Browsing Category:

reseptit

on
30.4.2018

Ruusumuffinssit vappubrunssille

*Yhteistyössä Finnish Plant

 

Huomenna on jo Vappu ja kevään viimeinen kuukausi alkaa virallisesti. Kesä on jo siis aivan kulman takana. Joko teillä on vappusuunnitelmia? Monelle perinteinen vappubrunssi jää itseltäni tänä vuonna väliin, mutta muutaman ystävän kanssa, joilla on sama tilanne, päätettiin järjestää vappuBrinneri, eli brunssi illallisaikaan. Brinnerille ajattelin leipoa jotain hyvää ja vähän erilaista. Siihen ajatukseen sopikin hyvin FinnishPlantin luomu ruusunterälehtihillo, jota sain testiin Gastromessuilta.

Lue lisää

on
23.4.2018

Tuore tomaattisalsa
& Lautasella-messujen lippuarvonta

*Yhteistyössä Messukeskus

 

Viime aikoina olen paljon miettinyt ruokaa. Ruokaa, joka saisi minut voimaan hyvin. Kehoni ei voi tällä hetkellä niin hyvin kuin haluaisin sen voivan. Tietyt asiat elämässä tiedän tällä hetkellä rajoittavan hyvinvointiani ja ilman niitä voisin paremmin, mutta tällä hetkellä ne ovat osa elämääni, ja riippumattomissa minun tahdosta. Ne asiat eivät kuitenkaan kokonaan selitä miksi en voi niin hyvin kuin haluaisin.

Lue lisää

on
6.3.2018

Kaksi suosikkikeittokirjaa

*Kirjat on saatu blogin kautta

 

Kirjojen suhteen olen vanhanaikainen. En osaa lukea kirjoja älylaitteilta, vaan tarvitsen saada kääntää sivuja löytääkseni jotain uutta. Sama koskee myös keittokirjoja. Vaikka netti on pullollaan mitä erilaisempia reseptejä, keittokirjoissa on oma nostalgiansa.

Lue lisää

on
8.2.2018

Appelsiinillä höystetty paella

Suomessa ollessa kaipaan muistoja maailmalta. Makumuistot ovat niitä vahvimpia muistoja. En välttämättä muista millaisia tunteita jokin nähtävyyden näkeminen minussa herätti, mutta muistan ne maut ja hetket, jotka herättivät minussa tunteita. Espanjan matkoista on jo pidempi tovi, mutta muistan sen mahtavan paellan, jota söin eräänä iltana rantaravintolassa. Lähelle samaa tunnelmaa pääsen valmistamalla ruokaa ja nauttimalla sitä yhdessä läheisten kanssa.

Lue lisää

on
5.1.2018

Pehmeän viettelevä
luumu-mascarpone-torttu

Leipominen on minulle tapa rentoutua. Samalla saa hyvän syyn kutsua ystäviä kylään. Herkutkin maistuvat paremmilta jaettuina. Luumujen satokausi on jo periaatteessa mennyt, sillä parhaimmillaan ne ovat elokuun lopusta syyskuun loppuun. Meillä kuitenkin luumut kuuluvat perinteisesti joulun aikaan, ja vaikka jouluunkin on vielä tovi, on jouluherkut jo ilmestyneet kauppoihin. Niiden inspiroimana päätin tehdä kylmiin iltoihin sopivan luumu-mascarpone-tortun. Lue lisää

on
5.1.2018

Hedelmäinen kanapata

Vaikka kerkesin jo säikähtää, että takatalvi iskee, niin kevättä kohden mennään. Varsinkin harmaina päivinä haluan jotain piristävää niin ympärilleni kuin lautaselle. Monelle hedelmät ruuan seassa on ehdoton nounou, mutta itse tykkään hedelmien tuomasta makeudesta ja raikkaudesta. Olenkin nyt tykästynyt tähän hedelmäiseen kanapataan, joten jaan teillekin reseptin. Tämänkin valmistaminen on helppoa, kuten kaikkien arkiruokieni. Arkena en jaksa pahemmin hifistellä. Enkä kyllä muutenkaan kotona pahemmin hifistele ruuan kanssa. Sitten kun syödään jotain erikoisempaa, hemmottelen itseäni ravintolaruualla.

Lue lisää

on
5.1.2018

Kurkumalla maustettu kanakeitto

Flunssakausi jyllää ja tuntuu, että joka toinen kärsii siitä. Pikku hiljaa alkaa itsellänikin mennä hermo tähän puolikuntoisena olemiseen. Juuri kun kuvittelee, että alkaa olla parantunut, niin eiköhän olo ole kohta taas yhtä heikko. Liikunnan puute alkaa tuntua, sekä mielessä että kehossa. En ole edes hankkinut pariin viimeiseen kuukauteen salikorttia, kun ei sinne ole oikein päässyt. Nyt päätin uhmata ja hankkia sen salikortin, niin eiköhän aamulla kurkku oli kuin kaktus, eikä ääntä juurikaan lähtenyt. Ja jos yritti jotain puhua, se sattui aikalailla. Ehkä se oli universumin tapa sanoa minulle, että pitää olla hiljaa tai tehdä kanakeittoa. Tein molempia.

Lue lisää

on
5.1.2018

Mango-katkarapusalaatti

Kesällä monen meidän ruokatottumukset muuttuvat. Enkä tarkoita nyt grillimakkaraa tai muurinpohjalettuja, vaan siitä millaisessa muodossa syömme. Talvella lämpimät ruuat houkuttelevat, mutta kesällä maistuvat paremmin raikkaat ja viileät ruuat.

Lue lisää