on
5.1.2018

A Couple of Little Things-
food performance

Tänä vuonna pääsin osallistumaan Helsinki Design Weekin tapahtumiin ruokaperformanssin muodossa. Odotin todellisella mielenkiinnolla tapahtumaa, sillä en ollut ikinä ennen osallistunut vastaavaan, eikä innostusta vähentänyt sekään, että ruoka suunniteltaisiin yhteistyössä Ravintola Olon kanssa. Michelin-tähdellä palkittu Ravintola Olo on saanut lisäksi paljon muita palkintoja, joten ruualle minulla oli todella kovat odotukset.

Lue lisää

on
5.1.2018

Basbas & Staff Winebar
– viininystävän toinen olohuone

Sain kutsun Viini-lehdeltä tulla tutustumaan hetki sitten avattuun BasBas & Staff Winebariin.Monelle saattaakin olla tuttu nimi Baskeri & Basso Bistro Tehtaankadulta, jonka taustalla ovatkin vaikuttaneet monille televisiostakin tuttu Nicolas “BASKERI” Thieulon ja Kalle “BASSO” Kiukainen. Baskerin & Basson alakertaan avattiin uusi viinibaari.Viinibaarin omistavat BasBas ja työntekijät yhdessä. Heitä yhdistää rakkaus nautittaviin viineihin ja täydellisiin raaka-aineisiin, joiden onnelliseen äimistelyyn he eivät koskaan kyllästy. Intohimot on tehty jaettaviksi. Myös siksi he halusivat perustaa baarin koko perheen voimin.

Lue lisää

on
5.1.2018

Maailman paras burgeri Friends&Brgersissa

Jos unohdetaan suoraan kaikki McDonaldsin, Hesburgerin ja vastaavien pikaruokaloiden hampurilaiset, ja keskitytään vain ravintoloiden hampurilaisiin, on kokemukset olleet keskinkertaisia. Kaikista on maistanut läpi, miten raaka-aineet ovat vähintäänkin puolivalmisteita. Pihvit ovat niitä pakkasessa pidempään olleita, jotka on edellisenä päivänä otettu sulamaan. Majoneesi maistuu samalle kuin ruokakauppojen halpismajoneesit. Hampurilaisen välistä löytyy muutama nuukahtanut jenkkisalaatinlehti ja viipale tomaattia. Tänään kuitenkin maistoin vihdoinkin oikeasti hyvän hampurilaisen Friends&Brgr:ssa.

Lue lisää

on
5.1.2018

Tapaksia Käpylän Park Hotellilla

Ihana viikonloppu, enpä muista milloin viimeksi olen ollut näin onnellinen viikonlopusta. Odotin kovasti tuota työharjoittelua ja toivoin siitä tulevan antoisat kolme viikkoa, mutta toisin kävi. En muista milloin viimeksi kolme viikkoa on saanut minut näin rikki, kaikki aikaisemmat vahvuuteni olivatkin heikkouksiani. Onneksi tämän kaiken keskellä on ollut ihana ystävä, joka on huolehtinut jaksamisestani. Kävimmekin torstaina tutustumassa Käpylä Park Hotellin ravintola Puiston tapas-iltoihin.

Lue lisää

on
5.1.2018

Summer in Tallinn

Elokuussa mennään ja heti tuntuu syksyltä, vaikka sää onkin ensimmäiset päivät vielä ollut kovin kesäinen. Tänään jo ilmakin huokuu syksyä, vaikkakin varmasti (toivottavasti) vielä on lämpimiä ja aurinkoisia päiviä edessä. Ehkä syksyn tunne johtuu siitä, että suurin osa meistä on viettänyt kesälomat ja nyt elokuun alussa on palattu arkeen.  Viimeisen kesälomaviikonlopun vietinkin ystävän kanssa Tallinnassa. Meillä oli mahtava reissu, erilainen kuin aikaisemmat matkat.

Lue lisää

on
5.1.2018

Mango-katkarapusalaatti

Kesällä monen meidän ruokatottumukset muuttuvat. Enkä tarkoita nyt grillimakkaraa tai muurinpohjalettuja, vaan siitä millaisessa muodossa syömme. Talvella lämpimät ruuat houkuttelevat, mutta kesällä maistuvat paremmin raikkaat ja viileät ruuat.

Lue lisää